致辞
安东帝妃院传承传统大酱历史的自豪感
大家好！感谢您访问安东帝妃院。
安东是传统文化延续至今的历史悠久的地方。
我在以手艺出众而闻名的安东金氏启公郎派宗妇婆婆手下，学习家风和手艺。
我们制作的酱类和几种传统饮食坚持老宗家采用的配方和土俗材料，蕴含着传统味道和诚意。
我们将不变初心，按照传统方法，精心制作传统酱类。
- 食品名人制度是？
根据《食品产业振兴法》第14条第1款规定，为了继承和发展优秀的韩国传统食品，指定食品制造、加工、烹饪等领域，根据同法第5条规定，经过食品产业振兴审议会的审议，将优秀食品技能人指定为名人的制度，崔明姬名人于2013年被指定为第51号(小豆酱)。
食品名人指定资格
· 在相关食品的制造、加工、烹饪领域连续从事20年以上的人
· 将传统食品的制造、加工、烹饪方法保留为其原始形式并能制作的人。
· 从食品名人处接受5年（食品名人死亡时为2年）以上保留技能指导，并在该领域从事10年以上的人。