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HACCP적용지정업소 지정!!!

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제비원 작성일13-12-31 00:00 조회1,598회 댓글0건

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안녕하세요~ 제비원입니다.

저희 업소가 이번에 청국장(환, 분말제외)제품에 대하여 소규모 HACCP 지정업소로 선정되었습니다.

 
HACCP이란 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자로서
 “해썹” 또는 “위해요소중점관리기준”이라고 합니다.
즉, 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말합니다.
 
앞으로도 위생적이고 안전한 먹거리를 위해 노력하는 제비원이 되도록 노력 하겠습니다.
 


 

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