된장담그는중

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임복선 작성일20-03-27 10:19 조회577회 댓글1건

지난 2월인가 홈쇼핑에서 된장담그는 세트 구입해서 설명서에 나와있는대로 했습니다 얼마전부터 물이 농도가 진해진듯하면서 곰팡이가 생기기 시작했어요ㅜㅜ
왠지 느낌상 실패한것같은데 왜이런지 혹시 살릴 방법없나요ㅜㅜ

제비원 작성일 20-03-27 10:36

항상 안동제비원전통식품을 이용해 주셔서 감사합니다.
곰팡이가 피는건 메주균에 정상적인 발효 숙성 과정입니다.
그대로 두셨다가 4월 중순에 장가르기 하실 때 윗부분은 깊게 떠서
걷어주신 후 장가르기 해주시면 될 것 같습니다.
감사합니다.